慕尼黑地窖餐廳 Ratskeller｜隱藏在新市政廳底下的經典老店
來慕尼黑旅遊要吃什麼？想必大家都想吃德國經典料理，德國豬腳、德式香腸、啤酒帝國所產的大小麥啤酒。上一篇介紹了當地有名的皇家啤酒屋，這篇來介紹另一間必吃餐廳『慕尼黑地窖餐廳 Ratskeller』。
在慕尼黑聽到德國豬腳和啤酒，大部分人應該會想到皇家啤酒屋。因為它常出現在各大國際網站的排行榜，加上又跟啤酒節 (Oktoberfest) 有關聯。Ratskeller相較之下可能沒那麼有名，但說到氣氛、餐點和服務我認為值得推薦。
Ratskeller在哪裡？
地址：Marienplatz 8, 80331 München, 德國 >> 地圖
營業時間：11:00~23:00
這間餐廳其實很好找，地點也是蠻奇妙的，就在瑪麗安廣場新市政廳的下方。聽說有幾個入口，我是從面對市政廳右邊的入口進去。
慕尼黑地窖餐廳 Ratskeller 用餐環境與餐點
在市政廳正門旁找到入口，沿著樓梯往下走。進入餐廳有種溫馨和復古的感覺，不同區域的裝潢和壁像風格不太一樣。
這間地窖餐廳頗有氣氛的，Emery去過兩次，第一次去吃晚餐有演奏音樂。吃到一半還看到服務生和樂團過去某一桌客人那裡，好像是有人生日在幫他慶生。第二次去是中午時段，那時候沒有音樂但整體用餐的氛圍都還不錯。
聽說有中文菜單，想看中文的可以再跟服務生講一下
第一次去點了白香腸。香腸在德國隨處可見，不同地區烹飪手法卻不盡相同。白香腸是巴伐利亞的傳統美食，跟一般香腸比，它內層比較軟，但外面的皮有點難切。其實這種白香腸吃的時候應該要把皮去掉只吃裡面的肉。Emery不知道把皮也一起吃了，可想而知我當下是覺得不好吃。不過事後想想如果只吃肉的話應該還不錯，口感嫩嫩的。
餐後還點了甜點，這盤是奧地利皇家鬆餅（Austrian Emperor – Pastry Omelette）。有看到左邊那兩罐看起來很像醬料嗎？那兩罐是用來沾鬆餅吃的，白色那罐是香草冰淇淋，橘色那罐是蘋果醬。
Emery的朋友點了一杯小麥啤酒（Weissbier）
第二次去不是點豬腳也不是白香腸，我點了一個自己也不知道是什麼的餐點，哈哈。記得好像是咖喱飯什麼的，意外的好吃，中間那塊好像是炸蝦跟一些蔬菜配料。
用餐心得
Ratskeller在慕尼黑算是頗有名氣的餐廳。想吃美味的德國豬腳和巴伐利亞傳統餐，除了皇家啤酒屋，市政廳地窖餐廳也是不二選擇。我個人很喜歡這間所以去兩趟慕尼黑都來吃。裡面的用餐氛圍真的很棒之外，服務態度也值得加分。
🔹延伸閱讀：皇家啤酒屋Hofbräuhaus
